Malzemeler:
24 Adet için:
2 adet yumurta
1 su bardağı pudraşekeri
1 paket oda sıcaklığında margarin
2 paket buğday nişastası
1 su bardağı un
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı kakao veya pasta renklendiricisi
1 kase dövülmüş antepfıstığı
YAPILIŞI:
Margarin,pudraşekeri ve yumurtayı derin bir kapta karıştırın.Nişasta ,vanilya,un ve kabartma tozunu ekleyin.Malzemeyi yoğurun.Hamurdan limon büyüklüğünde bir parça ayırın.Kalan hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp içli köfte gibi parmağınızla bastırarak içini açın.İçlerine dövülmüş antepfıstığı doldurun.Tüm malzemeyi bu şekilde bitirin.Ardından,ayırdığınız hamura kakao veye pasta renklendirisici ekleyin.Renklendirdiğiniz hamurdanda küçük parçalar koparıp,elinizde uzunlaması yuvarlayın.Fıstıklı çıkınları renklendirdiğiniz hamur ile bağlayın.170 derece fırında,hamur pembeleşinceye kadar pişirin.AFİYET OLSUN.
GEREKLİ MALZEMELER
1 Paket sana yağı
1 su bardağı pudra şekeri
11 yumurta sarısı içine
2 paket bugday nişastası
vanilya,kabartna tozu
kakao
Alabildiğine un
YAPILIŞI
Sana yağı ve pudra şekeri iyice yogurulur.Diğer malzameler katılıp iyice karıştırdıktan sonra hamur ikiye ayırırz.Ayırdığımız bir parçaya kakao ilave edip şekil verir.Orta sıcaklıktaki fırında pişiririz.AFİYET OLSUN.
15-20 adet tatlı bisküvi
Birkaç adet kuru kayısı
1/4 su bardağından biraz fazla doğranmış şamfıstığı
1/4 su bardağından biraz fazla doğranmış badem
2 adet yumurta
1 çay kaşığı vanilya
1 çay bardağı kiraz şekerlemesi
1 çay bardağı incir şekerlemesi
5 yemek kaşığı margarin
50 gr.acı çikolata
200 gr.beyaz çikolata
YAPILIŞI:
Tart kalıbına alüminyum mutfak folyosu serip hazırlayın.
Çukur bir kaba bisküvileri ufak parçalar halinde kırın,içine ufak ufak doğranmış kayısı,badem ve fıstıkları katıp karıştırın.
Bir başka yerde yumurtaları çırpın,içine vanilya katıp bisküvilerin üzerine dökün.Sonra kiraz ve küçük doğranmış incir şekerlemelerini de ekleyin.
Beyaz çikolatanın yarısından biraz fazlasını eritin,içine margarini katıp bu karışımı da bisküvilerin üzerine dökün.
Karışımı hazırladığınız kalıba doldurun,buzdolabında en az 4 saat bekletin.
Bu arada beyaz çikolatanın kalan kısmını ve acı çikolatayı,ayrı ayrı kaplarda eritin.Buzdolabından çıkan tartın üzerine,acı çikolata ve beyaz çikolata ile çizğiler yapın.
Buzdolabında 30 dakika daha bekletin.Dolaptan çıkarıp dilimleyerek serviz yapın.AFİYET OLSUN.
GEREKLİ MALZEMELER
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
2 tatlı kaşığı sarelle
yarım su bardağı yağ
vanilya,kabartma tozu
2 su bardağı un
YAPILIŞI
Yumurta ve şeker derin bir kapta iyice çırpılır.Daha sonra diger malzemeler konulur ve çırpılır.Yağlanmış kek kalıbına dökülerek orta sıcaklıktaki fırında pişiririz.AFİYET OLSUN.
Hamur için:
3 yemek kaşığından biraz fazla kakao
3 su bardağından biraz fazla un
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığından biraz az margarin
3 fincandan biraz az tozşeker
2 adet yumurta
1/2 su bardağı su
1/2 paket vanilya
Harç için:
1,5 su bardağı çiğ krema
750 gr.acı çikolata
Süsleme için:
2 yemek kaşığı bal
280 gr.acı çikolata
YAPILIŞI:
-Kakao,un ve tuzu bir kapta karıştırın.
Ayrı bir kapta margarin ile şekeri karıştırıp kabarana kadarçırpın.Çırpmaya devam ederek içine teker teker yumurtaları ilave edin.
-Suyu kaynatın,karışımınıza yine çırpmaya devam ederek ekleyin.
-Bir kapta karıştırmış olduğunuz kakaolu karışımı ve vanilyayı içine ilave edip karıştırın.
-Dikdörtgen şeklindeki bir tepsiyi yağlayın ve unlayın,hamurunuzu içine dökün.
-Orta sıcaklıktaki fırında 15 dakika pişirin,fırından çıkarıp soğuttuktan sonra yuvarlak kalıplarla kesin.
-Süsleme için bir tencerede balı ısıtın,içine rendelenmiş çikolatayı katıp karıştırın.
-Bir kabın içine mutfak folyosuyla kaplayın,üzerine ballı karışımı döküp soğuyunca kağıdı rulo gibi yuvarlayın ve buzdolabına kaldırarak 1 gece bekletin.
-Ertesi gün harç için tencerede çiğ kremayı iyice ısıtın,tam kaynamak üzereyken ocaktan alın ve içine rendelediğiniz çikolatayı katıp pürüzsüz olana kadar karıştırın.
-Yuvarlak kestiğiniz kekleri,ortalarından enlemesine ikiye bölün.
-Alt parçanın üzerine harcınızdan sürüp üst parçayı üzerine kapatın,üzerini ve yanlarını gene bu harçla sıvayın.
-Süsleme için hazırladığınız ballı karışımı dolaptan çıkarın,kağıdını açmadan oklavayla hamur gibi açın,sonra kağıdı çıkarın.Böylece kareler halinde dilimlemeniz mümkün olacaktır.
-Ballı karelerden birini mini kekin altına,birini üzerine koyarak servis yapın.AFİYET OLSUN.
GEREKLİ MALZEMELER
1 paket margarin
1 çay bardağı şeker
2 tane yumurta
Alabildiği kadar un
1 çay kaşığı kabartma tozu,vanilya
2 çay bardağı hindistancevizi
YAPILIŞI
Margarin ve şeker iyice yoğurulur.Daha sonra yumurtalarımızın sarısı içine beyazını ayrı bir kaseye alırız.Diğer malzemelerimizide koyup kulak memesi yumuşaklıgında olunca hamurumuz yuvarlayıp ayırdığımız yumurta beyazına sürüp, hindistan cevizine batırıp,tepsiye dizip orta sıcaklıktaki fırında pişiririz.AFİYET OLSUN.
<- :: Sonraki Sayfa ->